MELNS AR ZELTU #1

Kad vēla rudens vēlā pievakarē glāzē kā karsts saulriets uzplaiksnī dziļi rubīnsarkans vīns un tā aromāts piepilda vispirms glāzi un jau pavisam drīz arī telpu ap to, ir skaidrs - esmu atvērusi (kārtējo) Dienviditālijas meistardarbu…

Ak, jau atkal jāpiemin kārdinošais Itālijas reģions Apūlija, kurā viesoties klātienē vēl joprojām ir tikai manos plānos - un tas noteikti ir tā vērts - ja tajā top kaut kas tāds, kā

APPASIMENTO  GRAN MAESTRO ROSSO PUGLIA 2021

Tradicionālās Apūlijas vīnogas Primitivo tajā gan ir “sadraudzējušās” ar tuvāk Itālijas ziemeļiem raksturīgajām Sangiovese (Toskānas Chianti galvenais varonis), bet, cik mani receptori saprot, tā ir tikai tā sulīgo ķiršu nianse, kas viegli noglāsta garšas kārpiņas, lai jau pēc mirkļa atkāptos garšvielu - drupināti melnie un rozā pipari, pavisam viegla vaniļa un jau drīz arī dominējoša (bet ne biedējoša) kaltētu garšaugu (rozmarīns, nedaudz laurs, salvija) buķete…

Plauksta noglāsta pudeli, tās stiklā iegravēto ģērboni, glāzē ielīst vēl nedaudz saulainās Apūlijas un vēlreiz ķirši no Toskānas…

Neliela atkāpe tiem, kas jautāja par brīnišķīgās formas glāzi - tas ir Milānas ģēniju - mākslinieku no DRIADE darinājums KOSMO - absolūts šedevrs, ko gan vairāki zināmi someljē nonievājuši, jo tās izliekums neļaujot vīna aromātam un garšas buķetei pasniegt tās labākās īpašības - lai tā būtu…, bet manā “kontā” ir vīni, kurus tieši šī glāze ļāvusi pilnībā izbaudīt un - piekritīsiet, tā patiesi ir pelnījusi, lai tieši no tās baudītu aromātiski itālisku MELNU ZELTU (kā sapratāt jau nosaukumā - būs vēl mani iemīļotākie itāļu sarkanie melnajā  ar zeltu

Starp citu, DRIADE KOSMO glāzēs izcili atveras un garšo arī šie vīni