Krāsu rotaļas VIA VINO - Braun (balt)vīnu degustācija

Vasarai jābūt tieši tādai, kādas ir šīs dienas - karstai, bezrūpīgai, aromātiskai un krāsainai - burvīgā vīna telpa VIA VINO mūsu galvaspilsētas centrā ir tieši tāda (starp citu, jebkurā gadalaikā) un tāda ir arī tās maija izskaņas vīnu degustācija  - šajā pēcpusdienā mūs iepazīstina ar (aromātisku un daudzkrāsainu) Vācijas reģiona Falcas vīndarītavas BRAUN piedāvājumu

2023. gads BRAUN SECCO WEISS 750 ml, 11.5%

Welcome drink, kā vienmēr VIA VINO degustācijās,  ir dzirkstošais vīns - šoreiz interesants eksemplārs - ne tradicionālā (champagne) un pat ne “charmat” metodē darīts, te ir, nenobīstieties, gāzēts vīns - degustāciju atklāj baltvīns, kura buķeti un krāsainību veidojušas vairākas vīnogu šķirnes, kuru galvenā zvaigzne ir Muscatel - viena no krāsainākajām vīnogu šķirnēm - tās nokrāsas variējas no baltās līdz gandrīz melnajai un šajā vīnā dzirkstī Gelb (dzeltenais) Muscatel.

Tāda - saulaini zeltaina un bezbēdīgi dzirkstoša ir vīna krāsa, aromāts un garša - maigi skābenas citrusu notis, saldeni svaigs augļu deserts un pļavas ziedu putekšņi -   izcili piemērota vēlajām brokastīm ar to daudzveidīgo uzkodu piedāvājumu un neaizstājama ikvienā vasaras ballītē.

Ar BRAUN vīndarītavas (un ne tikai) meistardarbiem vīnmīļus Latvijā  (un mūsu degustācijā) iepazīstina HANZAS VĪNA GALERIJA un harizmatiskais Silvio, kurš šarmanti piepilda mūsu glāzes un atsvaidzina mūsu zināšanas ar kādu jaunumu

2023. gads LITER WEISS DRY 1000 ml,12% Vol.

Klasiskās Falcas vīnogu šķirnes: Pinot Gris, Kerner un nedaudz Riesling svaigumam un mugurkaulam. Vīni litra tilpumā ir viena no Braun specialitātēm, kas īpaši iepriecina vasarā (tāpat kā skrūvējamie korķi - ak, bezrūpības kalngals).

Ja vien esat sarūpējuši sparģeļu buntīti kārtainās mīklas pīrāgam vai risotto (kura gatavošanai noteikti izmantojiet šo vīnu - tilpums ļaus to izmantot gan kulinārijai, gan malkošanai pie pusdienām)

Un svaigās augļu un ziedu notis, kurās kārdinoši parādās arī interesantās upeņu lapu nianses, lieliski piestāvēs brīdim, kad servēsiet šo atdzesēto vīnu vasarīgu ziedu un saules staru piepildītā terasē

Laiks Braun klasikai

2022. gads SCHEUREBE TROCKEN ALLTAG 750 ml, 11.5%

- vecais labais Scheurebe (Riesling un Bukettraube vīnogu “atvase”

Aromātiskākais šīs degustācijas vīns - eksotiski augļi un ziedi smaržā un garšā - kā krāsainu ziedu un augļu, saldu desertu un skūpstu pārpilns vasaras dārzs ballīšu naktīs. 40 gadu vecie vīnogulāju ogas meistarīgu vīndaru rokās pārtapušas filigtānā izstrādājumā - un, lai arī joprojām Scheurebe galvenokārt tiekot izmantots desertvīniem, tām ir lielisks potenciāls pārtapt svaigā sausajā vīnā, kā šajā, kura ražošanai tiek izmantots  Sauvignon Blanc raugs…

Protams, šo raugu izmanto baltvīnam no vienām populārākajām vīnogām pasaulē  (otrā vieta aiz Chardonay)

2023. gads SAUVIGNON BLANC DRY 750 ml,. 12,5%.

Šo vīnogu var būt grūti pārspēt internacionalitātes ziņā, taču tā Falcā ir īsta karaliene! Īstais vīns, ko baudīt pusdienās un pavadīt laiku, tukšojot tā glāzi, vienatnē lasot aizraujošu grāmatu vai sarunājoties ar sen nesatiktiem draugiem, vai krāsaini pavadot laiku jaunu paziņu sabiedrībā - o,jā - degustācijās VIA VINO jūs tādus noteikti satiksiet!

Un vēlreiz izbaudīsiet kraukšķīgās svaigas zāles, iesaldeni skābas kivi un ērkšķogu nianses, nebēdnīgu vēsmu un siltas saules pielietu augļu dārzu.

Un nu - vai esat gatavi eksperimentam - aizveriet acis, pirms jūsu glāzēs tiek ieliets un jūsu ožas un garšas receptori nobaudīs nākamo degustācijas “dalībnieku”

2023. gads BLANC DE NOIR TROCKEN 750 ml,. 12%

Pinot Noir…. Jūs to sajutīsiet - sabalansēta sarkanvīna maigā elegance aromātā un garšā apmulsinās jūs, kad atvērsiet acis un sapratīsiet, ka glāzē ir baltais vīns (lai arī ar tikko jaušamu sārtu nokrāsu) - Braun vīndarītavai pieder ārkārtīgi mūsdienīgas vīnogu preses, kas var tikt ieprogrammētas tik smalki, ka izspiež sulu no vīnogām, nesaspiežot to sēkliņas (!). Pārsteidziet sevi un savus ciemiņus- baudiet šo vīnu norasojušās atdzesētās glāzēs un ļaujieties jauniem atklājumiem, ko sniedz baltvīns ar sarkanvīna tanīniem “dvēselē”!

Sveicam sauli, ziedus, vasaru un krāsas - baudām vasaras favorītvīna paraugu - rozā vīnu

2022. gada SPÄTBURGUNDER ROSÉ DRY 750 ml,12%.

Vēl viens jauns  piedāvājums no Braun 2022. gada ražas - svaigs rosé, kas radīts no Pinot Noir vīnogām - diena, kas pavadīta, atstājot vīnogas ar to sarkanajām miziņām, piešķīrušas sulīgu dārza ogu sorberta krāsu un aromātu, arī garša rotaļājas mutē vēl kādu laiku pēc vīna nobaudīšanas - aveņu un zemeņu sēkliņas, nedaudz marcipāna….

Nerimšos atkārtot, ka sārtvīni ir izcili piemēroti gada siltajai sezonai, noteikti arī šis - pludmalei, grilam, piknikam, zaļumballei … agram rītam un vēlam vakaram.

Braun Spātburgunder Rosé ir piesātināts, ļoti augļains, patiešām pašpietiekams vīns - lai arī universāls maltīšu pavadonis (no grillētām ribiņām, līdz izsmalcinātām jūras veltēm un kārdinošiem desertiem), tas noteikti derēs kā aperatīvs un vienkārši draudzīgs krāsaina saulrieta (saullēkta) malks!

Nākamā degustācija jau pirms Līgo svētkiem, sadraudzējieties ar Via Vino un piedalieties

Līdz tam pakavējieties citos degustāciju aprakstos, piemēram, šajos 

Un te “links” uz Hanzas Vīnu Galeriju