MELNS AR ZELTU #6

Mani valdzina spēcīgais, kas ir tik pašpietiekams, ka tam nav nekādas vajadzības demonstrēt savu pārākumu, lai to pierādītu:

- tēta kolēģis, kurš manā bērnībā, izspēlējot dambretes partiju ar mani, zaudēja - visu cieņu - vēl tagad atmiņā spēle, kurā viņš sākumā (it kā) apspēlēja mani un tad piepeši uzvarētāja biju es…

- aromāts, kurš pēc izsmidzināšanas maigi saplūst ar manas ādas siltumu un pat pazūd, lai pēc vairākām stundām atgādinātu par sevi un aicinātu pārvietot savu flakonu redzamākā vietā, lai jau nākamajā rītā būtu kopā ar mani;

- spēks, ar kādu vismaigākie ūdens viļņi nogludina visasākos zvirgzdus, pārvēršot tos gludos oļos;

- un arī sarkanvīns, kura etiķetē norādīti 14% un vairāk alkohola (tas ir spēcīgs vīns), bet kurš maigi glāsta glāzes sieniņas, pārvēršoties lāšu rakstu mežģīnēs un tad tikpat maigi glāsta garšas kārpiņas, saldeni pārklājot tās ar samtainu maigumu, un aicina paildzināt baudu, skalojot tā malkus glāzē un mutē, un, pat pēc gandrīz iztukšotas pudeles, ļauj pamosties nākamajā rītā viegli un moži, lai sagaidītu un nākamajā vakarā atklātu jaunas nianses

ONE SHIRAZ IN PUREZZA 14,5% no SAN MARCO vīna darītavas

ir viens no šiem spēcīgajiem - es pirmoreiz sastapos ar Shiraz (Syrah) vīnogu Itālijas vīnā, kad tā ir viena pati un … kapitulēju tās (maigā) spēka priekšā - te nav nekāda snobisma, nekādas koķetērijas (kādas pagaidām ir bijušas manas attiecības ar Francijas Syrah), bet tomēr ir kāda sīka nianse, kas atšķir Dienviditālijas “švītu” no Jaunās Pasaules (piemēram, Austrālijas) “čomiem” - šajā Itālijas Shiraz vīnā negaidiet uzreiz “ievārījumaino” sauli (nepārprotiet, tas ir tas, ko sagaidu un ļoti meklēju spēcīgā Shiraz vīnā), bet tā būs - brīdī, kad vīns nedaudz atpūtīsies platā glāzē (vai pat karafē - One noteikti ir to pelnījis), sulīgas tumšās ogas (pārsvarā saldie ķirši un upenes) un žāvētie augļi (plūme, protams, bet arī vīģe un aprikozes) pārklāsies ar karamelizētu sīrupu, kuram pievienosies siltas, mitrās mālzemes aromāts, kas  pēcgaršā ievīsies (ak, manos favorītos) - tabakas un kafijas dūmos, un tumšās šokolādes samtainumā.

San Marco mājas lapa nedaudz mulsina - tajā ONE pārtop par itālisku SOLO, bet tik un tā ir ļoti interesanti palasīt vairāk arī par citiem šīs darītavas vīniem (bez tam to meistardarbi ir arī “filmējušies”, piemēram, “Talantīgais misters Riplijs”)